Hioki, desarrolla, fabrica, vende y da servicio a instrumentos de medición eléctricos, conocidos como las "herramientas madre" de la industria, los cuales desempeñan un papel esencial en la investigación, el desarrollo, la fabricación, el mantenimiento y el servicio de instalaciones y equipos. 

Durante aproximadamente 40 años después de su fundación en 1935, su negocio se centró en la producción en volumen de medidores y probadores. A partir de 1974, modernizaron su gestión y siguieron un agresivo programa de I + D que produjo los cuatro grupos de productos actuales: Equipo de Prueba Automático, Equipo de Registro de Datos, Instrumentos de Medición Electrónicos e Instrumentos de Medición de Campo. El resultado ha sido una cartera distintiva que incluye tecnología de medición de voltaje sin contacto metálico, tecnología de medición de corriente de alta

sensibilidad y otras tecnologías innovadoras.